품격 높은 커피의 제국 스타벅스

신들의 음료 미국의 커피 애호가라면 늘 꿈꿔오던 것이 있었다. 바로 하얀 대리석이 반짝이는 커피 하우스에 앉아 하얗게 코팅된 커피메이커에서 갓 뽑아낸 뜨거운 로버스터 커피를 음미하는 것이다. 마치 마법으로 꾸민 것 같은 이런 광경은 카페 라떼나 에스프레소 마치아토, 카페 모카, 에스프레소 콘 판나 같은 매혹적인 이름과 근사하게 어울릴 것이다. 커피 애호가들의 꿈 속에서라면 싸구려 원두커피 한잔마저도 숨겨진 원두의 마력을 뿜어낼 것 같다. 미국에서는 이런 꿈이란 게 그저 환상에 불과한 것 같았다. 그러나 하워드 슐츠는 생각이 달랐다. 그는 이태리의 밀라노에서 거리 곳곳에 널린 에스프레소 바를 본 뒤로, 미국에도 그런 것을 만들 수 있다고 믿고 있었다. 그리고 실제로 1985년에 시애틀에다 일 지오르날레라는..
카테고리 없음 2023. 4. 26. 11:14
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